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水吧台构造：可设计左右2个水池，中间使用发泡储冰槽，左右架层保温桶，目前是连锁店专用的
水吧台的操作空间：
利用角落而筑成的吧台，操作空间至少需要90厘米，而吧台高度有两种尺寸，单层吧台约110厘米上下，双层吧台则为80厘米与105厘米，其间差距至少要有25厘米，内层才能置放物品。
水吧台的深度设置：
水台面的深度必须视吧台的功能而定，只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，台面得突出吧台本身，因此台面深度至少要达到40-1500px，这种宽度的吧台下方也比较方便储物。
在日常经营中，加盟店主是经常需要用到奶茶设备，打个比方，你能忍受做一杯奶茶的时候，到这取冰块、到那压果糖、到这放珍珠、到那封口吗?这是没有效率的无用功，设备摆放的合理，更能减轻奶茶加盟店主的劳动量，做奶茶的效率! 几个设备摆放要点如下： 1、制冰机、水槽、操作台摆一起，做饮料时触手可及!比如做一杯芒果冰沙，取冰块、取果酱、取果糖、取吧匙、取杯子，后冲洗冰沙机杯子，一切都是那么顺手! 2、封口机、操作台、果糖机摆一起，奶茶做好后，伸手就可以封口，流畅! 3、电炸炉、撒粉器、竹签、打包袋、水槽摆一起，炸完鸡排炸香蕉、炸完香蕉炸鸡腿，炸完了撒调料，收工时水槽边洗涮涮，说的拇指哥有点小饿。 4、操作台底层摆不锈钢器具、中层摆果粉果泥小食之类、上层摆奶茶保温桶、左手开水机右手果糖机，奶茶饮品做好后，转身就是封口机、打包袋、吸管，方便、妙不可言。 5、操作台、水槽、陈列柜摆一起，做完饮品后顺手就可以冲洗雪克杯、量杯等工具，方便。
铜仁德江金宏通钢管淄博分公司有限公司位于高新区时代广场B座610。 我们专注于 厨房酒店用品生产和销售多年， 公司正以“开拓创新、追求卓越、行业争先、服务社会”为宗旨，始终把提高用户满意度作为我们不懈追求的目标，始终贯彻“诚信、务实、专业、创新”公司准则， 立足高端，放眼世界，使技术和产品水平达到 厨房酒店用品行业先进水平，在发展的道路上不断求索、创新。
厨房台面的平日保养工作 台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗，切忌利用化学性强的清洁剂，当碰到不好支吾的污垢时不妨利用胰子水，若为雾面台面，则可利用去污粉及3M菜瓜布（黄色），以划圆周方式轻轻擦拭，同样的办法可应用于被灼烧的情况。别的，还需特殊注重不要让粗疏的化学品，如：染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形产生。虽然台面轻易修护，但还是有些操作上应注重的事项，如切东西时应预备砧板，不要直接在台面上切食物。后应各种损坏，好让厨具永保如新。 平日应于利用之后立即以中性清洁剂擦拭台面，以免恒久积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物
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